【午后异动】真香真美，每逢佳节食品饮料香喷喷

随着春节的快速临近，午后，食品饮料强势上扬，截至发文，板块中已逾10支个股涨停！

中国食品工业协会特派代表郑宣东发布食品饮料行业最新研究报告。报告显示，随着新冠肺炎疫情防控常态化，饮料市场逐渐恢复，全国饮料产量同比回升明显。2021年国内饮料总产量超过1.8亿吨，同比增长约12%。其中，碳酸饮料产量同比增长接近20%；果蔬汁类及其饮料产量同比增长超过10%；包装饮用水产量同比小幅增长。

近年来，家庭囤货、户外即饮、宴会分享、运动健身等成为消费者饮料需求的延伸场景，新需求带动线上饮料市场持续扩容。电商平台、自动贩卖机等多元化销售渠道增加了消费者购买产品的便利性。同时，在大健康的趋势下，消费者更崇尚有立体口感和健康功能的饮料。

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白酒方面看，高端白酒基本面稳健，次高端增长节奏放缓而经营抗风险能力提升，地产酒受益区域经济内生动力弹性仍足。光瓶酒受经济周期影响小，受益大众消费升级的酒企业绩值得特别关注。23年开门红打款虽对库存和批价带来压力，但相信酒企品牌运营和渠道掌控能力可保障市场平稳向上，随着动销改善，批价库存将逐季趋于良性。

2022 年前三季度，食品板块的毛利率进一步探底，盈利基本见底，2023年行业上市公司的盈利指标有望上行。除少数外，各品类价格都有所上涨，但是并非来自消费升级的拉动，更多地出于向下游传导成本的意图。价格上涨的市场条件下，部分品类的市场销量加剧萎缩。在消费市场增量萎缩的情况下，细分市场进一步向头部集中。

历史上看，在食品零售价格进入上涨区间后，食品饮料板块历次都有着良好的市场表现。2023 年，如果食品零售价格延续上涨趋势，不排除板块将会有积极的市场表现。政策支持和引导成为2023 年行业投资策略中的重要宏观变量。防控措施精细化将会鼓舞全社会的投资和消费信心；房地产政策进入上行周期，将拉动产业链和周边消费，稳定的房价预期也将鼓励社会消费。此外，2023 年中国出口进入下行周期后，内需接棒外需的迫切性正在变得突出。整体而言，尽管食品饮料的估值体系基本上已经回归中枢，整体已处于底部区域。

另一方面看，“未来食品”近年来成为农业科学与食品科学界热议话题，未来食品是对未来生产方式、生产方法、生活方式改变的代表性物质，它的主要任务是解决食物供给和质量、食品安全和营养、饮食方式和精神享受等问题。

全球人口的迅速增长给食物的供给带来了严峻的考验。未来，多学科交叉融合创新是未来食品科技的核心竞争。在这其中，基于多学科交叉的食品科技创新、数字化食品的产业诞生和发展将是未来食品产业满足产品需求与产业追求的必然发展趋势。